Kem 'đá', một loại kem rất dễ làm và thích hợp trong những bữa tiệc nhỏ với những người thân. Nó giúp xua đi cái nóng nực và khó chịu của thời tiết, làm cho mỗi người thấy sảng khoái hơn.
Cách làm loại kem 'đá' này cũng giản đơn, không cần các loại máy móc đặc biệt, chỉ cần có một loại nước quả ngọt, màu sắc đẹp, một chút siro đường ngọt và nước ngọt các loại...là ai cũng có thể tạo cho mình một thứ giải khát tráng miệng quá ngon rồi.
Lần này mình chọn nước cam làm vị chủ đạo, nguyên liệu của mình gồm:
1 cốc nước lọc
½ (một phần hai) chén đường
3 cốc nước cam
2 muỗng nước chanh
Cho nước lọc và ½ (một phần hai) chén đường vào một cái chảo nấu sôi. Đun đến khi đường tan hết.
Bắc xuống để nguội
Khi nước đường đã nguội ở nhiệt độ thường thì rót 3 cốc nước cam và 2 muỗng nhỏ nước chanh vào.
Ở bước này bạn có thể chọn bất cứ loại nước quả nào mà bạn ưa thích nưh xoài, chanh, dưa hấu, cà chua, dâu tây hay táo chẳng hạn...
Bạn cũng có thể cho thêm chút rượu tequila hay rượu vang cho kem thêm thơm ngon và có màu đẹp.
Ngoáy đều hỗn hợp rồi cho vào một cái khay mỏng, có bề mặt rộng.
Cho hỗn hợp nước cam đường vào ngăn đá tủ lạnh.
Cứ 20 phút lại lấy lấy dĩa xiên để khay nước quả không đóng thành một tảng đá.
Xiên vài lần như vậy cho đá vỡ ra và thành những miếng như được bào mỏng.
Rồi lại cho vào tủ lạnh.
Nếu bạn làm với nước chanh không thì sẽ có khay kem như thế này.
Để lạnh đến khi không còn chút nước nào trong khay kem nữa là được.
Lúc này bạn lấy khay kem ra cho vào những chiếc ly và trang trí them vài lá bạc hà là có thể mời bạn bè được rồi. 
Kem cam vàng rực hấp dẫn
Kem chanh mát rượi trong chiếc vỏ thơm thơm
Vẫn là kem channh nhưng thật sang trọng trong những chiếc ly đẹp mắt
Kem cam đỏ màu thật lạ
Kem dâu tây thơm ngọt
Kem dưa hấu giải khát thì tuyệt
N.D
Tổng hợp
Tổng hợp & BT: Kim Khánh (NauNgon.com)
